Jour après jour...

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A propos de moi...

Qui peut dire qu'il est tel qu'il a été, il y a 5 ou 10 ans? Rien n'est donc plus difficile que de se définir, car la personnalité est un critère mouvant. La vie faite de souffrances, de joies et de découvertes se charge de la façonner. Nous sommes tous des êtres en perpétuel devenir, guidés par des valeurs immuables mais par des aspirations ou des goûts fluctuants.

J'ai toujours aimé marcher, mais ce n'est que depuis une dizaine d'années que cette activité a pris une importance presque vitale.

J'aime aussi lire, écouter de la musique, je n'en joue plus. J'aime aussi créer de mes mains et rêver...

Localisation

Demeurant près de Strasbourg, les randonnées présentées dans ce blog sont effectuées dans les Vosges et en Alsace. A la fin de chaque article, l'itinéraire est succinctement décrit. Néanmoins, la carte IGN reste l'outil indispensable pour visualiser précisément le parcours.

 

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Mercredi 31 décembre 2008 3 31 /12 /2008 14:50

Promenade gastronomique au pays des "Bredele" (suite)

Quand un vin ou spiritueux est mis en fût pour vieillir, dans les chais de Cognac par exemple, une partie de l’alcool s'évapore. C'est ce qu'on appelle la part des anges.


Ici, quand on fabrique les "bredele", les
rognures, ceux qui sont médiocres ou ratés sont laissés sur la fenêtre. C'est la part des mésanges. 


Pour l'année 2009, je veux vous réserver bien plus
que la part des mésanges:


Non pas des rognures de bonheur, mais un bonheur
complet,

Non pas une santé médiocre, mais une excellente santé,

Non pas des projets ratés, mais des projets aboutis.



(Mésange bleue sur le rebord de la fenêtre du salon)

Mais à chacun, de savoir parfois se contenter de la part des mésanges…



M
eilleurs Voeux
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